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SALSA DE BECHAMEL CON AOVE

Salsa de bechamel con aceite de oliva virgen extra Urzante

La bechamel es una salsa espesa cuyo origen proviene de la cocina francesa. Está presente en muchos de los platos cotidianos de nuestra dieta: croquetas, lasaña, canelones, otras pastas, para cubrir verduras como coliflor, brócoli…etc

Los ingredientes básicos son la leche y la harina.

Hoy, aprovechando que estamos en La Semana de La Croqueta de Navarra, aprovechamos a daros la receta de esta salsa tan rica.

Ingredientes (4 pax):

Preparación:

  • Echar el aceite de oliva virgen extra Urzante en una sartén a fuego bajo y añadir la harina, remover lentamente hasta rehogarla.
  • Añadir poco a poco la leche sin dejar de remover con una varilla para que no se formen grumos hasta conseguir la textura deseada.
  • Añadir sal y nuez moscada al gusto.

Si lo que deseamos hacer son unas croquetas, simplemente tendremos que añadir el ingrediente que deseemos (jamón, pollo, merluza, espinacas, queso….etc).

Esperamos que este post haya sido útil y os animéis a ponerlo en práctica.

¿Cuál es vuestra croqueta preferida? Compártelo con nosotros.