Doble Rendimiento

Especialmente diseñado para satisfacer las exigencias de la fritura profesional: fríe sin espumas ni humos ni malos olores a altas temperaturas; ofrece un gran rendimiento (reutilizable numerosas veces sin deteriorarse); es rico en ácido oleico, lo que aporta gran estabilidad; resistente a la oxidación por su gran riqueza en tocoferoles naturales, y resulta fácil de manejar, por ser líquido a temperatura ambiente, facilitando también la limpieza en cocinas y freidoras. El resultado: fritos más crujientes y de mayor calidad. La costra que se forma en la parte externa de los alimentos durante la fritura es un atractivo para los consumidores.

Otros envases y formatos consultar disponibilidad.

ACEITE REFINADO 100% VEGETAL DOBLE RENDIMIENTO

Especialmente diseñado para satisfacer las exigencias de la fritura profesional: fríe sin espumas ni humos ni malos olores a altas temperaturas; ofrece un gran rendimiento (reutilizable numerosas veces sin deteriorarse); es rico en ácido oleico, lo que aporta gran estabilidad; resistente a la oxidación por su gran riqueza en tocoferoles naturales, y resulta fácil de manejar, por ser líquido a temperatura ambiente, facilitando también la limpieza en cocinas y freidoras. El resultado: fritos más crujientes y de mayor calidad. La costra que se forma en la parte externa de los alimentos durante la fritura es un atractivo para los consumidores.

En la hostelería se busca algo sabroso y sano. El aceite tiene una vida útil limitada, por lo que es bueno tapar las botellas abiertas y la freidora para evitar el contacto con el oxígeno. Hay que evitar que se enfríe antes entre tanda y tanda de alimentos y que las raciones sean de 150 gramos de congelados o 200 gramos de frescos por litro de aceite.

USOS RECOMENDADOS

Reutilización (frecuente en fritura con aceite abundante). Mayonesa y aliños para ensaladas.

Otros envases y formatos consultar disponibilidad.

Información adicional

Formatos disponibles

Formato PET
5L / 10L / 10L garrafa apilable / 25L (Consultar disponibilidad)

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