VINAGRE BALSÁMICO DE MÓDENA


VINAGRES

0,25 L

0,50 L

El Vinagre Balsámico de Módena se obtiene sólo en áreas específicas del cultivo de uva.

Es cocinado en tinajas abiertas, a fuego lento, y colocado en barricas obtenidas de preciosos bosques.

Es aquí donde envejece según el método tradicional.

Después de muchos años en la madera, el vinagre alcanza un equilibrio perfecto entre fragancia y sabor, alcanzando así la Denominación de Origen.

PRINCIPALES CARACTERÍSTICAS

  • De color oscuro, sabor fuerte y ligeramente dulce

  • Elaborado directamente con el mosto del vino y no con el vino, tal y como ocurre con los demás vinagres

  • Es cocinado en tinajas abiertas, a fuego lento, y colocado en barricas obtenidas de diferentes maderas

  • Posee la Denominación de Origen Aceite Balsámico de Módena

USOS RECOMENDADOS

Aliños para ensaladas, aderezos combinándolo con mostaza y miel, platos de pescados, carnes de caza, carnes asadas, …